✓ต้นไม้: บัวสาย (จงกลนี) ลักษณะ ประโยชน์ สรรพคุณ ดอกหอม
บัวสาย, จงกลนี (Hairy water lily)
ชื่อวิทยาศาสตร์ (ชื่อพฤกษศาสตร์)
บัวสาย (จงกลนี) ชื่อวิทยาศาสตร์ ว่า Nymphaea pubescens Willd. จัดเป็นพืชในสกุล Nymphaea อยู่ในวงศ์บัวสาย (Nymphaeaceae) ซึ่งพันธุ์พืชนี้ ทางเราจัดไว้ในกลุ่มไม้ดอกหอม
ชื่อพ้อง (Synonyms)
- Castalia pubescens (Willd.) Wood
- Nymphaea devoniensis Hook.
- Nymphaea purpurea Rehnelt & F.Henkel
- Nymphaea semisterilis Lehm.
- Nymphaea lotus var. pubescens (Willd.) Hook. f. & Thomson
ชื่อไทย
ชื่อที่เป็นทางการ หรือ ชื่อราชการของพืชชนิดนี้ มีชื่อไทยว่า จงกลนี (อ้างอิงจากข้อมูลชื่อพรรณไม้แห่งประเทศไทย; เต็ม สมิตินันท์ ฉบับแก้ไขเพิ่มเติม พ.ศ. 2557)
ต้นจงกลนี มีชื่อสามัญ (ภาษาอังกฤษ) ว่า Hairy water lily, Pink water-lily, Red water-lily
และยังมีชื่ออื่น ๆ ที่เป็นชื่อพื้นเมือง หรือชื่อท้องถิ่น ว่า บัวแดง บัวสาย บัวสายแดง บัวสายสีชมพู (ทั่วไป), รัตอุบล เศวตอุบล สัตตบรรณ (กรุงเทพฯ), จงกลนี, บัวกินสาย, บัวขม, บัวขี้แพะ, บัวแดง, ปริก, ป้าน, ป้านแดง, สัตตบรรณ, สัตตบุษย์, สายบัว
นิเวศวิทยา
ต้นบัวสาย (จงกลนี) ในประเทศไทยพบขึ้นในที่โล่งแจ้ง ในแหล่งน้ำตามขอบบึงหรืออ่างเก็บน้ำที่มีน้ำนิ่ง-ไหลเอื่อย และมีระดับความลึกของน้ำ 1-3 ม. (ขึ้นได้ในที่ระดับน้ำลึกมากกว่าบัวผันและบัวหลวง)
การกระจายพันธุ์
การกระจายพันธุ์ของบัวสาย (จงกลนี) ในไทยพบได้ง่าย ทั่วประเทศ ต่างประเทศพบในเขตร้อนของภูมิภาคเอเชียใต้ และภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
บัวสาย (จงกลนี) ออกดอกเดือนไหน
ต้นบัวสาย (จงกลนี) ออกดอกและติดผลเกือบตลอดปี
ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ของบัวสาย (จงกลนี)
- ลักษณะวิสัย: ไม้น้ำล้มลุก มีอายุหลายปี
- ลำต้น: มีลำต้นเป็นเหง้าสั้นอยู่ใต้ดินท้องน้ำ ลักษณะทั่วไปคล้าย บัวผัน (Nymphaea nouchali) แต่บัวสายจะมีส่วนต่างๆ ขนาดใหญ่กว่า
- ใบ: ใบกลม เส้นผ่านศูนย์กลาง 15-40 ซม. ผิวใบด้านล่างมีขนสั้นหนาแน่น ก้านใบกลม สีม่วงอมชมพูคล้ำ มีขนสั้น กว้าง 1 ซม. ยาว 1-3 ม. สามารถยืดยาวตามระดับน้ำขึ้นได้ดี
- ดอก: ดอกตูมรูปขอบขนานแกมรี ยาว 8 ซม. ก้านดอก (เรียวว่า "สายบัว") คล้ายกับก้านใบ กลีบดอกสีชมพูเข้ม หายากที่มีสีชมพูอ่อน-ขาว มี 15-30 กลีบ เมื่อดอกบานกว้าง 10-15 ซม. ดอกบานช่วงเช้ามืด-ช่วงสาย มีกลิ่นหอมหวาน เกสรเพศผู้สีชมพูเข้ม
- ผล: ผลค่อนข้างกลม จมอยู่ใต้น้ำหลังผสมเกสรแล้ว
- เมล็ด: เมล็ดมีจำนวนมากและมีขนาดเล็ก
ประโยชน์
การใช้ประโยชน์ของบัวสาย (จงกลนี) สามารถนำมาเป็นอาหาร โดยใช้ สายบัวหรือก้านดอก เป็นผักสด ลอกเปลือกออกกินแกล้มส้มตำ ผัดหรือแกงส้มใส่ปลา และดอก สามารถนำมากินสดได้ รสมัน
สรรพคุณทางสมุนไพร
ดอกแห้งเข้ายาอื่นๆ ต้มน้ำดื่มบำรุงกำลัง
ต้นดอกบัว พันธุ์บัวอะไร ขายดีที่สุด?.. »