ประโยชน์และสรรพคุณของมะไฟ ผลไม้สมุนไพร วิธีทำน้ำมะไฟ?

หากใครผ่านตลาดช่วงเดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายน คงได้เห็นสีเหลืองสดใสของมะไฟสุก วางเรียงรายกันอยู่บนแผงผลไม้ มะไฟออกผลเป็นพวงระย้า มีเมล็ดผลละ ๑-๒ เมล็ด เนื้อหุ้มเมล็ดสีขาวขุ่น ฟู นุ่ม ฉ่ำน้ำ รสเปรี้ยวอมหวาน มักกินเป็นผลไม้สดหรือทำ น้ำมะไฟ ไม่นิยมนำไปแปรรูป เพราะมีเนื้อน้อย

การบริโภคมะไฟจะช่วยให้ร่างกายได้รับโพแทสเซียม ที่มีบทบาทในการควบคุมการ เต้นของหัวใจและความคุมความดันโลหิต แมกนีเซียมที่จำเป็นต่อกระบวนการเผาผลาญอาหารในร่างกาย วิตามินซีที่ใช้ในการ สังเคราะห์คอลลาเจน ซึ่งเป็นโปรตีนที่ช่วยให้ผิวหนัง กระดูก และข้อต่อต่าง ๆ แข็งแรง และยังมีแคลเซียมและน้ำตาลอีกเล็กน้อย

ต้นมะไฟเหรียญทองกิ่งตอน ติดผลเร็ว ต้นเตี้ย ลูกดกรสชาติหวานได้ผลผลิตเร็ว

นอกจากผลมะไฟที่มีประโยชน์แล้ว ส่วนอื่นๆของมะไฟก็ยังมีประโยชน์อีกด้วย เช่น ใบของมะไฟ และรากสด-แห้ง ต่างก็มี ประโยชน์เช่นกัน โดยมีสรรพคุณในการรักษาโรคและอาการต่างๆได้

รายละเอียดเพิ่มเติม

มะไฟ ผลไม้สมุนไพร

มะไฟ ( Burmese grape ) มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Baccaurea ramiflora Lour จัดเป็นพืชพื้นเมืองของอินโดนีเซีย โดย ปลูกกันแพร่หลายในอินเดียและมาเลเซีย และยังพบได้ทั่วไปตามในแถบเอเชีย

ต้นมะไฟ เป็นไม้ยืนต้น มีผลออกเป็นช่อ ผลอ่อนของมะไฟมีขน คล้ายกำมะหยี่ ถ้าผลแก่ผิวจะเกลี้ยง มีเปลือกสีเหลือง เนื้อมีสีขาวหรือขาวใสอมชมพู แล้วแต่สายพันธุ์ที่ปลูก ส่วนเมล็ดจะแบนและมีสี น้ำตาล

พันธุ์มะไฟ พันธุ์ต่างๆ

พันธุ์มะไฟที่นิยมปลูกทั่วไปได้แก่ พันธุ์เหรียญทอง (ผลใหญ่ ก้นเรียบ มีเนื้อสีขาว), พันธุ์ไข่เต่า (ผลกลมรี ก้นแหลม เนื้อขาวอมชมพู หวานอมเปรี้ยวมากกว่าพันธุ์เหรียญทอง) และอีกสายพันธุ์คือมะไฟสีม่วง โดยเปลือกจะมีสีม่วง (ประเทศจีน)